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Mousse de chocolate

Mousse de chocolate (receta familiar )

Deja un comentario / Postres, Rápido y fácil /

Hoy nos toca disfrutar de este Mousse de chocolate, o Mus de chocolate, como lo llamamos aquí, como habréis visto, en todas las recetas, nunca hablo de marcas, salvo en algunas recetas que una marca determinada, nos da ese sabor que busco. Pues esa receta es este Mousse de chocolate (receta familiar ).

Se puede hacer con otros chocolates ? Sí. Pero no es lo mismo, podéis probarlo, (yo ya lo e echo) y realmente es diferente, ni mejor ni peor, pero la primera vez, hazlo con el chocolate que te pongo aquí, luego comparas.

Aquí esta la super – mega – receta, para que no te falten en tu cocina. Para grandes, para pequeños, para tooooodo el mundoooo.

Mousse de chocolate (receta familiar )
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Mousse de chocolate (receta familiar )

Receta de icortonPlato: PostresCocina: PostresDificultad: Fácil
Raciones

6

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

355

kcal

Ingredientes

  • 250gr. de tulipán

  • 6 ch. Azúcar.

  • 2 tabletas de chocolate Nestlé rojo

  • 1 dolki negro

  • 6 huevos.

Paso

  • Fundimos el chocolate al baño maría junto con la mantequilla, removemos para que se mezcle con el chocolate y cuando esté fundido apartamos del fuego.
  • Mientras montamos las claras a punto de nieve.
  • Cuando estén montadas añadimos las yemas poco a poco y seguimos batiendo hasta que espese un poco más.
  • Añadimos poco a poco el chocolate y seguimos batiendo, haciendo que se introduzca aire batiendo, que será lo que nos dará la consistencia de «Mus»
  • Si queremos ponerlo individual vaciaremos y sino, podemos dejarlo todo junto, en un recipiente grande.
  • Llevamos a la nevera para que enfríe,  por lo menos 3 horas.

Si quieres ves mas recetas de Meriendas, Aquí te dejo el enlace.
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Quiché de espinacas y champiñones

Deja un comentario / Entrantes, Masas /

La Quiché de espinacas y champiñones es una receta siempre que te sacara de mas de un apuro, si tienes masa congelada, es sacarla y en muy poco tiempo tendrás preparada la receta.

“ La quiche es perfecta para compartir con amigos o en familia. Te traemos una de espinacas, champiñones y queso, una combinación sencillamente espectacular. ¡No te la pierdas!

El relleno de la quiche puede ser de infinidad de sabores y productos, aquí os dejo esta receta e iré poniendo mas, a medid que tenga las imágenes.

Lo importante es siempre que es un producto casero y de un coste bajísimo.

Quiché de espinacas y champiñones
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Quiché de espinacas y champiñones

Receta de icortonPlato: EntrantesCocina: VerduraDificultad: Fácil
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

560

kcal

Ingredientes

  • Masa Quebrada ( Receta )

  • 400 gr. de espinacas congeladas

  • 200 gr. de champiñones

  • 1 cebolla

  • 200 ml. de nata

  • 3 huevos

  • 100 gr. de queso rallado

  • Pimienta negra

  • Sal

Paso

  • Extendemos la masa en un molde redondo y le damos forma.
  • Recortamos los bordes sobrantes, pinchamos la base con un tenedor para que no suba
  • Horneamos durante unos 15 minutos a 180ºC
  • Cocemos las espinacas, hasta que estén hechas, escurrimos  y reservamos.
  • Picamos la cebolla en brunoise, cuadrados pequeños..
  • Lavamos bien los champiñones y los cortamos en rodajas.
  • Echamos aceite de oliva en una sartén y freír la cebolla hasta que esté transparente
  • Agregamos las espinacas y los champiñones, freír durante unos minutos.
  • A parte en  un bol, batimos los huevos y agregamos la nata. seguidamente las verduras y mezclamos bien. Salpimentamos
  • Vertemos en el molde donde previamente hemos colocado la masa quebrada.
  • Espolvoreamos la quiche con queso rallado
  • Hornear durante 5 o 10 minutos a 180ºC

Notas

  • La quiche está más sabrosa si no la coméis muy caliente.

Si quieres ver más recetas de platos saludable, te dejo Recetas Verduras.

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milhojas de berenjena

Milhoja de berenjena y queso

Deja un comentario / Entrantes /

Milhojas de berenjena, tomate y mozzarella – Receta ligera y saludable. Muy fácil de hacer, pero lo mejor de todo es lo riquísimo que esta esté ¡Milhojas de berenjena!

Esta es la típica receta que parece de principiante pero que sale de primera. Es fácil, económica y queda riquísima. Además, se prepara con ingredientes que sueles tener por la nevera: berenjenas, tomate, jamón serrano a taquitos, queso mozzarella y queso rallado.

Milhoja de berenjena y queso
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Milhoja de berenjena y queso

Receta de icortonPlato: EntrantesCocina: TradicionalDificultad: fácil
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

40

minutos
Tiempo de cocinado

15

minutos
Calorías

67

kcal

Ingredientes

  • 2 berenjenas grandes

  • 2 tomates rojos y firmes medianos

  • 12 lonchas de queso tierno

  • orégano

  • Queso rallado para gratinar

  • Sal y pimienta

  • Aceite de oliva virgen extra

Paso

  • Cortamos la berenjena en rodajas grandes como de medio centímetro,
  • salpimentamos y las ponemos en la plancha 30 seg. por cada lado.
  • Cortamos los tomates del mismo grosor, salpimentamos y 30 seg por cada lado, con cuidado que no sea mas para que no se nos deshagan.
  • Montamos la milhoja, en este orden, Berenjena, tomate, queso, berenjena, queso rallado.
  • Metemos al horno 160º 5 min, o cuando veamos que esta gratinado.

Notas

  • CONSEJOS Y COMENTARIOS:
  • Es importante hacer las berenjenas rápido, para que no se oxiden y cojan ese color negro.
  • Otra opción es la freidora, pero soy contrario a ella, así que no la uséis a no ser un caso de vida o muerte ¡¡¡

Si quieres ver más recetas entra en mas recetas desde Aquí

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masa quebrada

Masa Quebrada Fácil y rápida

Deja un comentario / Masas /

La quiche es una receta siempre que te sacara de mas de un apuro, si tienes masa congelada, es sacarla y en muy poco tiempo tendrás preparada la receta de Masa Quebrada Fácil y rápida.

El relleno de la quiche puede ser de infinidad de sabores y productos, aquí os dejo esta receta e iré poniendo más, a medida que tenga las imágenes.

Lo importante es siempre que es un producto casero y de un coste bajísimo, así que no puedes dejar la opción de hacer y disfrutarla con muy diferentes recetas.

Masa Quebrada Fácil y rápida
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Masa Quebrada Fácil y rápida

Receta de icortonPlato: Masas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

  • 150 gr. de harina

  • 75 gr. de mantequilla fría cortada a dados

  • 1 huevo

  • Una pizca de sal y pimienta

Paso

  • En un recipiente tamizamos la harina y agregamos la mantequilla fría cortada en dados y mezclamos con los dedos estar muy desmenuzada.
  • Queremos conseguir, que el gluten de la harina quede atrapado por la mantequilla, y así la aísle de los demás ingredientes.
  • El gluten en contacto con ingredientes líquidos aporta elasticidad a la masa y justamente por eso intentamos impermeabilizarlo con la mantequilla, para que nuestra masa adquiera un punto crujiente.
  • Nos toca agregar el  resto de ingredientes, el huevo y una pizca de sal.
    Continuamos trabajando la masa con los dedos, pero evitaremos trabajarla en exceso, justo que quede todo ligado y podamos hacer una bola con ella.
  • Dejamos la bola en el mismo recipiente y la tapamos con papel film. Dejamos reposar en frío una hora.
  • Enharinamos una superficie, aplanamos con el rodillo dándole la forma del molde que vayamos a usar.
  • Pasamos la masa al molde, con ayuda del rodillo y la ajustamos bien.
  • Pinchamos con un tenedor y retiramos el exceso de masa.
  • Nos toca llevar al horno, es aconsejable ponerle papel aluminio, y algo de peso encima, como garbanzos o alguna legumbre que te guste más.
  • Metemos en el horno a 180ºC  durante 10 min. O bien cuando este doradita.
  • Sacar y ya tendremos lista nuestra masa, salada ¡¡¡
  • Si quieres ver más recetas entra en mas recetas desde Aquí

Si quieres ver en qué puedes usar esta masa, te dejo la Recetas de la Quiche

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arroz-campero con pollo

Receta de arroz campero de pollo

Deja un comentario / Arroz, Pasta, Pollo & carne, Sin gluten /

La Receta de arroz campero de pollo, es una receta del arroz campero que llevo muchos años haciendo, por lo fácil y sencillo de su preparación, y en ocasiones de tener que cocinar para mucha gente, no se nos complica que no le guste a alguien.

Receta de arroz campero de pollo
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Receta de arroz campero de pollo

Receta de icortonPlato: Arroz, Pasta, Sin glutenCocina: ArrocesDificultad: fácil
Servicios

4

Personas
Tiempo preparación

30

minutos
Tiempo cocinado

40

minutos
Calorias

300

kcal

Ingredientes

  • 1 pollo entero limpio y partido

  • 5 dientes de ajo

  • 1 pimiento rojo mediano y uno verde

  • 2  tomates naturales

  • 1 cebolla

  • azafrán

  • aceite de oliva

  • 500 gr. arroz

  • dos medidas y media de caldo por cada una de arroz

  • sal al gusto

Paso

  • Cortamos los dientes de ajo por la mitad y los ponemos en la sartén donde vayamos a freír el pollo, cuando estén dorados, retiramos y reservamos.
  • En ese mismo aceite, ponemos el pollo salpimentado, hasta tenerlo dorado.
  • Cortamos los pimientos a lo largo y hacemos tiras no muy gruesas quitándose toda la parte blanca. Si es muy grande con la mitad será suficiente, y lo cortamos en dados cuanto más pequeños mejor.
  • Hacemos lo mismo con la cebolla y el tomate, y ponemos los pimientos, la cebolla, el tomate y el ajo (ya dorado) en una cazuela (a mí me gusta baja), junto con un poco de aceite, para sofreír todo junto.
  • Cuando esté listo, introducimos el pollo (ya dorado) y el arroz. Y removemos todo
  • Dejamos que se mezclen todos los ingredientes y añadimos el azafrán o colorante.
  • Ahora añadimos el caldo de pollo, hay que acordarse de la cantidad de arroz que le hemos puesto, y le pondremos dos medidas y media por cada una de arroz, removemos.
  • Ahora añadimos el caldo de pollo, hay que acordarse de la cantidad de arroz que le hemos puesto, y le pondremos dos medidas y media por cada una de arroz, removemos.
  • Una vez que vemos que el agua empieza a hervir, lo ponemos a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue.
  • Una vez pasados 20 minutos, debería estar listo (dependiendo del arroz que usemos) en caso de estar duro el arroz lo dejaremos un poco más.
  • Si vemos que se nos queda sin agua y aun no está listo, podemos agregarle un poco más de agua.
  • Una vez pasado los 20 minutos, taparemos con un trapo limpio o con un periódico y lo dejamos reposar 5 minutos, fuera del fuego.
  • Y ya tenemos listo nuestro arroz campero con pollo, a disfrutarlo ¡¡¡¡

Video Receta

Notas

  • Si quieres ves mas recetas de Arroces, Aquí te dejo el enlace .

Me encanta las Recetas con Arroz, una vez que coges el punto, al final eres capaz de hacer cualquier plato, incluso debemos saber los Tipos de arroces para hacer un buen Risotto .

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